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改善高溫殺菌醬鹵肉產品出水問題 JL05掛凍膠

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醬鹵肉制品風味獨特，食用方便，營養豐富，深受消費者喜愛，但是其保存時間短的問題一直難以解決，有些廠家通過高溫殺菌的方式來延長貨架期，貨架期雖然延長了，但是經過高溫殺菌后的醬鹵肉又出現了出水問題。

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