0532-87879178
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品牌:特斯特
凈重:25kg
產地:山東青島
保質期:12個月
液態混合工藝，溶解性能好
快速抽取鹽溶性蛋白能力
純度高
無澀味或澀味小
的溶解性能
延長產品貨架期
改善結構和口感
降低成本
精肉100，冰水45 食鹽2.3， M60復合磷酸鹽1.6， 亞硝酸鈉16克， 復合抗氧化劑M85 0.65， 白糖2，味精0.6， 紅曲紅2克，誘惑紅2克，胭脂蟲紅3克,T001 0.6,注射動物蛋白1.6，變性淀粉8，肉寶香調味料0.6，煙熏調味料0.3,乳酸鈉3，乳酸鏈球菌素0.1。
原料肉解凍（自然解凍或流水解凍）
注射料水配制，用注射機進行注射
滾揉腌制、灌裝、熱加工、冷卻、包裝
（1）注射型的復合磷酸鹽添加量根據具體型號不同而不同。磷酸鹽復合添加量為終產品的0.3%-0.5%，如P123、P122、M42等；
（2）復合腌制料添加量一般是終產品的1%-1.2%，如M60、M50、M80、M82、HP-30、HP-27、HP-26、H46、MA61等；
（3）注射型復合磷酸鹽也可以用于滾揉、攪拌合斬拌。
工廠地址：青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號：魯ICP備18054658號
辦公樓地址：青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
電話：400-6007-276 傳真：0532-87876003
郵箱：xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網安備 37021402001213號
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