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水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

食品加工配料解決方案提供者

0532-87879178

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特斯特火鍋底料穩定增稠劑CJ18

品牌:特斯特
凈重:25kg
產地:山東青島
保質期:12個月

全國免費服務熱線400-600-7276 在線咨詢

產品簡介/INTRODUCTION

產品特性

  • 產品特性1 按照GB2760規定的使用范圍,安全可靠
  • 產品特性2按照合理配方及醬料的穩定與保水要求復配而成
  • 產品特性3有很好的乳化和保水作用,保持水和油的狀態穩定
  • 產品特性4產品溶解性好、無不良味道

使用方法

使用方法

產品優勢及帶給客戶的價值

  • 直接添加
    簡單易操作
  • 乳化效果良好
    確保味道一致性
  • 穩定性好
    比添加淀粉類增稠穩定
  • 不受冷熱加工使用影響
    不產生糊狀、結膠現象

應用案例

應用案例主圖

石鍋魚醬料參考配方:

清水100kg,石鍋魚風味調料油50kg,特斯特CJ18火鍋底料穩定增稠劑3kg。攪拌均勻,加熱至沸騰殺菌即可。

應用工藝

應用工藝1
01

按照100kg清水,稱取配方中的各種配料

02

將清水在鍋中加熱,但不宜火候太猛,防止水分蒸發,加入特斯特FJ18火鍋底料穩定增稠劑,石鍋魚調味料油,攪拌均勻,加熱至微微沸騰

應用工藝2
應用工藝3
03

加熱后的石鍋魚調味料冷卻至30℃以下,按照規格要求重量包裝

其它注意事項

(1)在使用時注意攪拌,防止結團;
(2)本產品在陰涼干燥處存放,開袋后需盡快使用,防止吸潮結塊。


水分保持劑-復配增稠劑-青島特斯特科技股份有限公司

青島特斯特科技股份有限公司Qingdao Taste Science and Technology Co.,Ltd.

工廠地址:青島市萊西市沽河街道辦事處龍口西路306號
備案號:魯ICP備18054658號
辦公樓地址:青島市城陽區薈城路506號蔚藍創新天地4號樓
電話:400-6007-276 傳真:0532-87876003
郵箱:xiaoshoubu@qingdaotesite.com
魯公網安備 37021402001213號

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